Abbacchio Alla Romana Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 6 |
| Tipologia | Carne |
| Ingrediente primario | Agnello |
| Provenienze | Lazio,Roma |
| Come si prepara | Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 1000 G | Agnello |
| 1/2 Bicchiere | Vino Bianco |
| 1 Dito | Aceto Di Vino |
| Rosmarino | |
| 1 Spicchio | Aglio |
| 2 | Acciughe |
| Sale | |
| Pepe | |