Acciughe Fritte Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Pesce |
| Ingrediente primario | Acciughe |
| Provenienze | |
| Come si prepara | Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 700 G | Acciughe |
| Latte | |
| Farina | |
| Olio D'oliva | |
| Sale | |
| Per Guarnire: | |
| Alcuni Spicchi | Limone |
| Alcuni Ciuffi | Prezzemolo |