Bonbon Di Gorgonzola Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Antipasto |
| Ingrediente primario | Formaggio Gorgonzola |
| Provenienze | |
| Come si prepara | Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea. Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito. Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa. Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola. Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 300 G | Formaggio Gorgonzola |
| 100 G | Burro |
| Poco | Pepe |
| 1 Goccio | Grappa |
| Prezzemolo | |
| Menta | |