Alivi Siracusani Scacciati Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 10 |
| Tipologia | Antipasto |
| Ingrediente primario | Olive |
| Provenienze | Sicilia,Siracusa |
| Come si prepara | Cioè: olive di Siracusa schiacciate. Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio, aceto, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino a pezzetti e intero, mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia, il pangrattato tostato e le foglie di menta. Poiché predomina l'aceto, nessun vino. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 1000 G | Olive Bianche Dolcificate In Salamoia |
| 70 G | Capperi |
| 100 G | Pangrattato Appena Tostato |
| 1 | Ciuffetto Di Foglie Di Menta |
| Origano | |
| Aglio | |
| Prezzemolo | |
| Peperoncino Rosso | |
| Olio D'oliva | |
| Aceto Di Vino | |