Acciughe Al Verde (2) Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Antipasto |
| Ingrediente primario | Acciughe |
| Provenienze | Verbano-Cusio-Ossola, Biella, Asti, Vercelli, Piemonte |
| Come si prepara | Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore. |
| Info | Preparazione: 30 minuti |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 200 G | Acciughe |
| Aceto Di Vino | |
| 1 Spicchio | Aglio |
| Prezzemolo (solo Le Foglioline) | |
| 1 | Peperoncino |
| Mollica Di Pane | |
| Olio D'oliva | |