Zuppa Di Pollo Con Latte Di Cocco Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Primo |
| Ingrediente primario | Petto Di Pollo |
| Provenienze | Thailandia |
| Come si prepara | Mettere a bollire il brodo di pollo insieme con il lemon-grass, le bucce di lime e lo scalogno. Aggiungere il pollo e continuare a bollire il tutto versando il latte di cocco, la salsa di pesce ed il succo di limone. A cottura ultimata (regolarsi con la cottura del pollo) lasciare bollire ancora per tre minuti. Eventualmente aggiungere i peperoncini interi. Servire guarnendo con il coriandolo. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 200 G | Petto Di Pollo Tagliato A Pezzetti |
| 1 Gambo | Lemon-grass (o Citronella O Limone) |
| 2 | Scorze Di Lime |
| 3 Gambi | Scalogno |
| 5 | Peperoncini Piccanti (facoltativo) |
| 1 Cucchiaio | Succo Di Limone |
| 1 Cucchiaio | Brodo Di Pesce (facoltativo) |
| 1 Tazza | Latte Di Cocco |
| 1 Gambo | Coriandolo |
| 1 1/2 Tazza | Brodo Di Pollo |