Robiola Al Bagnet Vert Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Antipasto |
| Ingrediente primario | Robiola |
| Provenienze | |
| Come si prepara | Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere di olio di oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 5 Spicchi | Aglio |
| 1 Manciata | Prezzemolo Fresco |
| 4 | Acciughe |
| 2 Fette | Pane Raffermo |
| Aceto Di Vino Rosso | |
| 1 Pizzico | Peperoncino Tritato |
| Sale | |
| 1 Bicchiere | Olio D'oliva |
| 400 G | Formaggio Robiola |