Cocktail Di Pesce Azzurro Ricette
| Scheda Ricetta | |
|---|---|
| Numero Persone | 4 |
| Tipologia | Pesce |
| Ingrediente primario | Acciughe |
| Provenienze | |
| Come si prepara | Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si può velare con della maionese. |
| Info | |
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| 25 Cl | Vino Bianco |
| 100 G | Carota |
| 100 G | Cipolla |
| 100 G | Sedano |
| Olio D'oliva | |
| Limone | |
| Maionese A Piacere | |
| 1000 G | Sarde, Acciughe, Sgombri |
| 2 Cespi | Insalata Lattuga |